Kafeslerde ömür alanları daraltılarak, hormonlu yemlerle beslenen hayvanları düşünüp kendimizi acımasız bir kuşak olarak isimlendirmeden evvel Romalıların geleneklerine göz atmak âlâ bir fikir olabilir.
Klasik periyodun erkek hükümran aşçılar periyodu olduğunu güldürü oyunlarından anlayabiliriz. Periyoda damgasını vuran oyunların tamamında aşçı ve yardımcıları erkeklerden oluşurken servis takımı karma oluyordu