Bayraktar: Baklagilde ithalatçı olmamız kabul edilemez
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, Türkiye’de yetiştirilen 7 çeşit yemeklik baklagil ortasında en fazla üretilenlerin nohut, kuru fasulye ve mercimek olduğunu, bunların her birinin farklı bir besin pahası bulunduğunu belirtti.
10 Şubat Dünya Bakliyat Günü nedeniyle açıklama yayınlayan Bayraktar, şunları kaydetti:
TOPRAĞA DA YARARLI: Fastfood ve hazır besin tüketiminin arttığı son yıllarda tabipler ve diyetisyenler tarafından da baklagiller sıklıkla öneriliyor. Ayrıyeten baklagiller, topraktaki organik unsur birikimine yardımcı olmaları ve toprak yapısını düzeltmeleri nedeniyle ekim nöbetinde sıklıkla tercih ediliyor. Bu durum baklagillerin ziraî üretimdeki ehemmiyetini artırıyor. Bu doğrultuda Birleşmiş Milletler tarafından 2016 yılı ‘Uluslararası Bakliyat Yılı’ olarak ilan edildi ve takip eden süreçte her yıl 10 Şubat gününün ‘Dünya Bakliyat Günü’ olması kararlaştırıldı.
8.7 MİLYON DEKARA GERİLEDİ: Ülkemizde baklagil üretimi ülke geneline yayılmış olsa da Güneydoğu Anadolu Bölgesi, İç Anadolu Bölgesi ve Marmara Bölgesi’nin güneyinde ağırlaşıyor. Genel olarak, kırmızı mercimek Güneydoğu’da, yeşil mercimek İç Anadolu’da, bakla Ege ve Güney Marmara’da, nohut ve kuru fasulye ise birçok bölgemizde yetiştiriliyor. Toplam yemeklik baklagil üretiminin, yüzde 42,7’sini nohut, yüzde 30,1’ini kırmızı mercimek, yüzde 20,7’sini kuru fasulye, yüzde 5,3’ünü yeşil mercimek oluşturuyor. Geri kalan yüzde 1,1’ini ise öteki bakliyatlar oluşturuyor. Ülkemizde 1990 yılında toplam 20,3 milyon dekar olan baklagil ekim alanı bugüne geldiğimizde 8,7 milyon dekara geriledi. Yani ekim alanlarımızda yüzde 56,6 oranında azalma yaşandı. Tıpkı formda üretimde de yüzde 33,2 oranında bir gerileme gerçekleşti.
İTHALATTAN VAZGEÇİLMELİ: İstatistikler yeşil mercimekte yüzde 39,8, kırmızı mercimekte yüzde 14,1, kuru fasulyede ise yüzde 8,6 oranında açığımız olduğunu gösteriyor. Son 10 yılda kuru fasulye, nohut ve mercimekte ithalat ölçüsü 379 bin 869 tondan yüzde 55 oranında artarak 587 bin 500 tona çıktı. İthalat bedeli ise yüzde 28 oranında artarak 321 milyon dolardan 412 milyon 200 bin dolara yükseldi. Böylece son on yılda toplamda 5 milyon 44 bin ton ithalata karşılık 3 milyar 629 milyon dolar para ödedik. En kıymetli protein kaynaklarından baklagilde ithalatçı olmamız kabul edilemez. İnsanımızın protein muhtaçlığının karşılamasında kıymetli bir yere sahip olan baklagillerin üretimini artırmak zorundayız. Halkımızın sağlıklı beslenmesi için temel besin eserlerinde üretim artırılmalı, ithalattan vazgeçilmelidir.
(ANKA HABER AJANSI)
