Coğrafi işaretli ürünlere bir yenisi eklendi: Trabzon kuymağı
Türk Patent ve Marka Kurumu Lideri Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, “Çin, en fazla coğrafik işarete sahip ülke dünyada fakat Türkiye olarak biz ikinci sırada yer alıyoruz.” dedi.
AA’nın haberine nazaran, Trabzon kuymağının, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odasının (TTSO) başvurusu sonucu 2 Ekim’de coğrafik işaret tescil evrakı alması münasebetiyle kentteki bir restoranda program düzenlendi.
Vali Aziz Yıldırım, burada yaptığı konuşmada, kuymağın yüzyıllardır yapıldığını belirterek, eserin coğrafik işaretle tescillenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç de Trabzon’un gastronomi alanında son yıllarda öne çıktığını, yöresel eserlerinin coğrafik işaret tescil dokümanı aldığını söz ederek, “13’üncüsü de Trabzon kuymağımız. Bu eserin bu kente aidiyetini tescilliyoruz. Kuymak öteki yerlerde de var, telkari öbür yerlerde de var, hasır öteki yerlerde de var lakin bunun merkezi coğrafik işaret, öncelikle bunun sicili Trabzon diyoruz. Öncelikle onu teminat altına alıyoruz, bu çok değerli markalaşma yolunda.” diye konuştu.
Dünya Fikri Mülkiyet Örgütü (WIPO) Geçiş Ülkeleri ve Gelişmiş Ülkeler Kısmı Yöneticisi Prof. Dr. Habip Asan ise Türkiye’de coğrafik işaret tesciliyle ilgili çok büyük aralık katedildiğini vurgulayarak, “1200’ün üzerinde tescil, Avrupa komitesinde 28 tescil ve bugün burada yapılan Trabzon kuymağıyla ilgili doküman merasimi son derece kıymetli.” dedi.
Ürünün tescillendikten sonra işin bitmediğine işaret eden Asan, şunları söyledi:
“Tescilden sonra bölgeye, ile, ülkemize daha fazla ekonomik katkı sağlanması için çeşitli projeler geliştirmek çok değerli. Trabzon’da başlattığımız projeye ek olarak bir de coğrafik işaretin tanıtımıyla ilgili bir proje başlattık. Önümüzdeki aylarda bu projeye etkin olarak başlıyoruz. Avrupa Komitesi’nde tescil yapmak değerli, 28 tane şu anda tescil oldu. Artık burada yapılan misal aktiflikleri Avrupa kentlerinde yapmak kıymetli. Türkiye’nin, Türkiye’den dışarı çıkarak bu cins aktiflikleri Avrupa başşehirlerinde yapması gerekiyor.”
‘AVRUPA’DA EN FAZLA COĞRAFİK TESCİLE SAHİP ÜLKEYİZ’
Türk Patent ve Marka Kurumu Lideri Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak da Trabzon telkarisi ve hasırı, Çarşıbaşı keşanı, Akçaabat köftesi, Trabzon kazaziyesi, Hamsiköy sütlacı, Sürmene bıçağı, Vakfıkebir ekmeği, Tonya tereyağı, Sürmene pidesi, Yomra elması, Vakfıkebir kürek peyniri, Arsin Foşa fındığı ve Trabzon kuymağıyla kentin coğrafik işaret tescilli 13 eseri olduğunu aktardı.
Tonya tereyağı için AB başvurusu olduğunu belirten Durak, bununla ilgili süreci de takip edeceklerini kaydetti.
Durak, zenginlikleri tescil altına almanın kıymetine dikkati çekerek, şöyle konuştu:
“Çin, en fazla coğrafik işarete sahip ülke dünyada ancak Türkiye olarak biz ikinci sırada yer alıyoruz. Avrupa’da en fazla coğrafik tescile sahip ülkeyiz. Natürel bunların ülkemizdeki tescili kâfi değil, AB tescil süreçlerinde de her geçen gün sayılarımız artıyor. Dün Manisa mesir macunu da tescil oldu, 28 tescilimiz oldu AB’de. Yıl sonuna hakikat bir tescil haberi daha bekliyoruz. Zenginliklerimizi dünyada da marka haline getirme çalışmalarımız devam edecek.”
TTSO Başkanı Erkut Çelebi, Arsin Foşa fındığı, Sürmene bıçağı ve telkariyi Avrupa’da tescil ettirmek için çalışma yaptıklarını anlattı.
Konuşmaların akabinde Prof. Dr. Durak, Trabzon kuymağı için coğrafik işaret tescil evrakını Vali Yıldırım’a teslim etti.
Programda şefler tarafından üretim evreleri anlatılarak yapılan Trabzon kuymağı, katılımcılara ikram edildi.
(ANADOLU AJANSI)
